作業
香ばしい！菊いも茶をつくってます
今、新しい加工室で、昨年収穫した菊いもを加工して「菊いも茶」をつくっています。作業はほぼ手作業。地道で根気のいる作業です。 今回は製造の様子をざっくりと紹介します。 ①まずは洗浄です。収穫の際に下洗いした菊いもを再 […]
野菜加工施設 待望の完成！
ポレポレゆうべつでは、自家農園で育てた野菜を加工して販売しています。なかでも無農薬の菊いもを加工した、「チップス」や「パウダー」、「焙煎茶」はとても好評をいただいています。 作業をしている調理室等が手狭になってきたこ […]
おいしい味噌に！ 豆落とし
実りの秋。ポレポレ味噌の原料となる大豆を収穫しました。 １１月からポレポレ農園で収穫した大豆の「豆落とし」作業をしています。 「豆落とし」は、刈り取った大豆を棒で叩いて「さや」から豆を出す作業です。乾燥していないと […]
いつも何してるの？～ポレポレの１日～
９月も暑い！なんでだべ・・・ さて 「ポレポレゆうべつはいつも何をされているんですか？」とよく聞かれます。 中の様子はなかなか分かりづらいもの。今回は、ふだんの１日の様子を紹介しましょう。 １．集合 8：30～ […]
屋外の作業がはじまりました
このところ急に暑くなったり肌寒くなったりの天候がつづいています。 ポレポレゆうべつでは屋外作業が少しずつ始まっています。 畑作業では、じゃがいもや菊いも、かぼちゃなどの苗の植付けを行いました。 菊いもは秋に収穫して […]
ポレポレ弁当 ～おねだん以上～
ポレポレゆうべつでは、毎月第１・第３水曜日の「ふれあい食堂」の開店に合わせてポレポレ産の味噌や菊いも関連商品のほか惣菜コーナーを設けています。みなさん、ふれあい食堂のカレーを食べる前・食べた後に惣菜コーナーに寄ってくれ […]
オリーブオイル石鹸づくり
世界中で愛用されているオリーブオイル石鹼。独特のしっとりスベスベ感で赤ちゃんからお年寄りまで安心して使うことができます。 「高品質製品をお手ごろ価格で」をモットーに、ポレポレゆうべつではポレポレ農園で育てた「菊いも」 […]
かわらばん折込してます
月に２回、10日と25日にみなさんのお宅に届く町のお知らせ「かわらばん」。 製作と印刷は役場総務課で行っていますが、各自治会に配るための最後の折込作業（編さん）はポレポレゆうべつで請け負っています。その数３９００部。 […]