菊いもとサツマイモの加工をはじめました

　ポレポレゆうべつでは、自家農園で育てた野菜を加工して販売しています。

　無農薬の菊いもを加工した、「チップス」や「焙煎茶」はとても好評をいただいています。

　今年の菊いもは猛暑のせいか収穫は残念ながら例年の半分ほど。11月の雨風吹く中、みんなでがんばって収穫しました。

　加工作業は、町の支援をいただいて整備した清潔な加工室で行っています。

　主力のチップスは、洗浄後にスライス、乾燥、袋詰めの一連の手作業で製造しています。

　今年から本格的に栽培した「サツマイモ」は、猛暑の影響もなくたくさん収穫することができました。

　干し芋に加工して販売する予定です。

　これから冬の間、いっぱい菊いも製品と干し芋を作りますので、どうぞご期待ください。