フキ採りをしました

　6月５日、毎年恒例のフキ採りに行ってきました。

　ポレポレゆうべつではフキを加工してふれあい食堂などで販売しています。

　フキの水煮は、量が多くて・うまい・安いの三拍子がそろったポレポレ惣菜の主力です。

　早朝、役員・職員、メンバーの男７人で湧別町内の某所へ向かいました。

　例年収穫しているポイントです。

　爆竹をパンパーンと威勢よく鳴らしてフキ採り開始です。　

　ところが、例年収穫しているポイントにフキはわずかしか生えてません。

　ここはあきらめて、坂東理事長おすすめのポイントに移動です。

　すると小川のほとりに新鮮なフキを発見。青フキがあるある。

　鎌でスパッと切ると、ピューと水が飛び出してきます。

　収穫すること１時間。
　クマに遭遇することなく、無事、軽トラの荷台をフキでいっぱいにすることができました。

　ポレポレでは、我々（フキ？）の帰りを待っていた女性陣が笑顔でお出迎えです。

　すぐさま手際よく塩漬けにしてくれました。

　今年も美味しいフキを提供しますのでお楽しみに！