野菜加工施設 待望の完成!

 ポレポレゆうべつでは、自家農園で育てた野菜を加工して販売しています。なかでも無農薬の菊いもを加工した、「チップス」や「パウダー」、「焙煎茶」はとても好評をいただいています。

 作業をしている調理室等が手狭になってきたことから、今年、町のご支援をいただいて施設の一室を野菜加工室に改修し、このたび完成しました!

 床も壁も白色を基調にしているのでとても明るい!清潔感あふれる部屋にリニューアルしました。

《明るくて清潔な加工室が完成しました》

 完成後さっそく菊いもの加工作業を始めています。広いスペースでゆったり余裕をもって作業ができます。これから冬の間、た~くさん菊いも製品を作りますので、どうぞご期待ください☺

《菊いもをていねいに洗います》

  

《スライスします》
《スライスした菊いもを網に並べます》
《こんな感じ》
《乾燥室で乾かします》
《乾燥した菊いもチップスを袋づめして完成です》
《こちらは粉状にしたパウダー。何に混ぜてもOKです。》
《ちなみに畑から掘り出した菊いもはこんな形です》